蒸鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效：
家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：
咸鲜味 工艺：
蒸 蒸鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋300克
调料：盐2克,
味精1克,
酱油1克,
小葱15克
教您蒸鸡蛋怎么做，如何做蒸鸡蛋才好吃1. 将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀；
2. 然后一边加水，一边继续用筷子搅拌；
3. 水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆；
4. 只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去；
5. 可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸；
6. 熟后加酱油和香油，就可以享用了。
小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
