牛肉杂蔬汤 用料： 牛肉、西红柿、胡萝卜、洋葱、卷心菜、芹菜、西蓝花、土豆（多一点）、西红柿（多一点）
做法： 1、牛肉切丁，过水。沥干备用。
2、西红柿去皮切块，胡萝卜去皮切块。
3、芹菜，卷心菜，西蓝花切块。
4、牛肉放入水中，煮大滚。再放土豆，胡萝卜一同煮，微烂。
5、再放入其它蔬菜，盖上盖子。小火焖至自己喜欢的程度。
6、起锅后放黄油，白胡椒粉，盐，西红柿酱即可。
鮸【这个字念什么】鱼薏米汤 用料： 鮸鱼一段切大块、黄豆、薏米浸泡一夜、枸杞洗净
做法：
1.将锅中倒油见热，放入姜片爆香。
2.倒入鱼块，各种豆子，稍翻炒，至鱼肉见白。
3.倒入开水没过鱼块。
4.大火烧开后，关小火，闷至鱼汤浓稠。
5.加盐，胡椒粉后见滚可关火。
薏米的功效：
薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。
成分：薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。
作用： 1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
另：现代研究表明，薏米含有人体必需的8种氨基酸。因此，多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用。
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中医认为，薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的
食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。
鱿鱼瘦肉汤 做法: 1.把鱿鱼干洗净,剪成小块.(鱿鱼干一条,也可视鱿鱼干大小来定)
2.瘦肉或毽子肉切丁.(论人数定量)
3.电炖锅放入冷水,放下肉丁,自动档见滚.
4.放入鱿鱼干,再炖越1小时即可.
5.放盐,味精即可.
冬瓜鸭汤 做法： 1、鸭剁成块，洗净。
2、将鸭放入锅中，倒入合适的水量，姜片。
3、锅中炖烂，再放入切好的冬瓜片，烧滚闷一会儿，放盐鸡精即可。
芫荽香鱼汤 用料： 大鱼、豆腐、芫荽、香菇、白菜叶、姜
做法： 1.将鱼洗净剁块沥干。
2.锅中坐油加热，姜丝爆黄香。
3.将鱼块放入油中煎2面稍黄。
4.倒入开水，烧开后，中火炖20分钟。
5.加入白菜叶烧滚。
6。再加入豆腐，香菇烧开后，滚20分钟期间加盐。
7.将芫荽掐小段放入汤中。即成。
小贴士： 1.鱼汤的水一定是开水，要一次性加足。
2.芫荽虽香，建议少放，因芫荽有消食开胃的功效。
猴头菇鸡汤 猴头中含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇含量，是
高血压、心血管疾病患者的理想食品。它有提高机体免疫功能，可以延缓人体衰老。现代医学研究发现，猴头能抑制癌细胞中的遗传物质的合成，从而可以预防消化道癌症和其他恶性肿瘤。对胃溃疡、十二指肠溃疡、
胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。经过蒸煮于睡前食用，对患有气管、食道及平滑肌组织疾患者有保健作用，可安眠平喘，增强细胞活力和抵抗力。
老少皆宜。有心血管疾病、消化系统疾病和患有
咳喘的人均可食用。
适用量：干猴头菇每次20克。
温馨提示： 人工培育的猴头菇营养成分高于野生的。食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制四个阶段，使猴头菇软烂如豆腐时，其营养成分才能完全析出。
做法如下图： 
脊骨煲山药 材料: 猪脊骨、山药、红萝卜、蜜枣、姜片
制作方法:
01.材料合照
02.将猪脊骨在煮开的热水中烫3分钟左右飞血水捞出,用凉水冲洗干净.
03.电锅内放入猪脊骨,红萝卜,蜜枣,姜片.放水至电锅的极限水位.(约是电锅的3/4高度)按下煮饭按钮开始煲 煮.
04.煲至水剩下一半的时侯放入山药继续煮,煮至剩下5饭碗水的时侯即可放入盐,味精调味起锅.
海带瘦肉豆腐汤 材料： 海带结2个、嫩豆腐4小块、猪瘦肉少量、葱花少量、姜片1片
调味料： 盐、鸡精、生抽、玉米淀粉
制作方法： 1.猪瘦肉切长条用少量生抽腌制十分钟，再放上少量玉米淀粉混合。（这盘里的份量我做了两碗）
2.取一只微波专用碗，放入豆腐块、两个海带结、少量腌好的猪瘦肉、一块姜片，再放入清水，水量不要太高以免微波的时侯溺出来。
放入
微波炉中（不需盖盖）先高火3分钟，再转小火5分钟即可取出放入盐、鸡精、葱花调味即可。
腌肉的时侯放了生抽，所以不用放太多盐。
制作心得： 01.如果家中人口多的话，就要用大容量装，微波的时间是一样的，水量控制在食物的一倍的量。不要太满过容器了，让其有空间在煮的时间沸腾。
02.选购海带结时，要选新鲜硬身的，不要买软软的海带。如果不喜欢海带的腥味，可以在微波之前先用开水烫过去腥味。
什锦鲜蔬汤 材料： 猪棒骨、藕、玉米、西兰花、胡萝卜、蟹味菇
做法： 1：棒骨去血水洗净，汤锅放如葱段，姜块，花椒煲，时间为2小时
2：藕切块，玉米切断，胡萝卜切块
3：汤头差不多了，先放藕块和玉米，蘑菇继续煲半小时，最后放胡萝卜和西兰花，加毛盐即可
喝汤不仅营养丰富，容易消化吸收。多喝汤对调节
口味，补充津液，增强体质都非常有利，尤其在秋燥的季节。
