主料： 蒸烂的鸡1只, 什件50克, 菠菜、水发木耳备25克。
　　
辅料：油1500克、酱油40克醋25克、葱花、蒜片备2克、料酒30克、盐l克、味精,l0克、白糖30克香油、l0克、水淀粉50克
　　
制作：
　　1)什件切片用开水焯一下。菠菜切段；
　　2)用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁；
　　3)炒勺内放油, 等油七成热,鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里；
　　4)倒上汁炒熟淋香油, 浇在鸡肉上。

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很不错

不错噢，

尝试做下，给老婆吃吃~~

看起来挺简单的！