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番茄鸡蛋汤
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发表于: 2010-01-31
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材料
番茄、鸡蛋各2个,青菜心适量
调料
植物油、葱丝、水淀粉、姜丝、高汤、盐、鸡精、香油各适量
做法:
1.番茄洗净,剥皮,鸡蛋磕如碗中,搅拌均匀;青菜心洗净,切长短。
2.锅置火上,放油烧热,用葱花炝锅,出香味后加入番茄,青菜心煸炒一会儿,加入水煮沸,加盐凋味。
3.最后淋入鸡蛋液,加入水淀粉勾芡,用勺子略搅,使淡化漂浮于汤面,加入香油,味精调味即可。
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发表于: 2010-01-31
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