最鲜嫩的做法 清蒸鳗鱼

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最鲜嫩的做法 清蒸鳗鱼

楼层直达
人生能有几回搏

ZxID:9835322

等级: 大元帅
雕栏玉砌应犹在,只是朱颜改。

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-02-04 0

 蒸是做鱼的王道,蒸最能保持菜的鲜美和营养,在鱼来说是最鲜嫩的做法。

  清洗鳗鱼,鳗鱼很滑,要慢慢洗,去掉脊骨。

  一片一片地切好横刀,把鱼断成三段,摆在一个盘子里。

  然后在摆好的鱼上面撒上姜和红辣椒,淋上黄酒。

  放在蒸锅大火蒸10分钟,起锅,起锅前撒上葱花,起锅后,用热油炸一些蒜末,和蒸鱼豉油一起浇在蒸鱼上。

616610368

ZxID:1893541

等级: 中将
如果我有月光宝盒,谁会不顾一切的陪我穿梭历史的任何一个角落呢

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-02-04 0
吃过
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