脯炒腊鸡腿的做法简单是
美食杰私家菜做法菜谱里的常见菜，菜脯炒腊鸡腿口味属于
家常味，做法属
炒菜类，但怎么做菜脯炒腊鸡腿最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道菜脯炒腊鸡腿吧~~
菜脯炒腊鸡腿：
材料：腊鸡腿一只、菜脯200g、葱姜、干辣椒适量
调料：生抽1小勺、盐1g、鸡精1/4小勺、胡椒粉1/4小勺
做法：
1、菜脯切条用温水泡一下沥干水；葱姜切碎，干辣椒去籽剪碎
2、腊鸡腿洗去浮沉，上锅蒸30分钟
3、蒸好的腊鸡腿晾凉去骨，切片备用
4、锅内爆香葱姜，辣椒，下腊鸡腿炒2分钟
5、下菜脯翻炒3分钟，加入调料继续炒1分钟即可出锅
菜脯，其实就是白萝卜干，传统食品。以白萝卜作
原料，切成块状或条状，晒干，放入陶缸里，加适量食盐和红土，密封储存三四个月即可食用
