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给大家分享一道梅菜扣肉的做发``希望斑竹加精
楼层直达
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发表于: 2010-03-22
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描述:未命名.jpg
描述:未命名.jpg
原料:
五花猪肉1000克、梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。
做法:
1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟;
2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟;
3、热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色
4、将肉切成1厘米左右的片;
5、肉皮朝下摆在碗中;
6、热锅热油,爆香蒜茸、八角,放入梅菜、白糖炒匀,加入肉汤烧5分钟;
7、把炒好的梅菜覆盖在肉上,上笼屉用旺火蒸1小时。
8..蒸完即食
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沙发
发表于: 2010-03-22
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补充一点昂。内个炒完的梅菜汁啊,不要倒掉,蒙在扣肉上,味道更佳
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都说女人如衣服,可是我媳妇是你们穿不起的牌子
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发表于: 2010-03-22
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请继续保持实力、
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那给点分啊
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你大妈已经不是当年那个大妈了。。。
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地板
发表于: 2010-03-22
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发表于: 2010-03-22
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请你把实力发挥到最高境界
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