皮蛋炒着吃——辣椒炒皮蛋

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[明星图集]皮蛋炒着吃——辣椒炒皮蛋

楼层直达
   Eminem

ZxID:7578030

等级: 上尉
          &nb

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-03-27 0
原料:

皮蛋2个、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油适量。

做法:

1、将皮蛋去壳,然后切成块备用;将杭椒切成节、干辣椒切成节;

2、锅中油7成热后放入干辣椒,炸成微枯;放入切好的皮蛋,炒至外皮微焦,再加入切好的杭椒;

3、调入辣豆豉、生抽,翻炒均匀;起锅的时候撒上葱花即可。



备注:

1、皮蛋虽然美味,但不可经常食用,因其制作成分是纯碱、石灰、盐和氧化铅构成,食用过量会导致失眠、贫血、缺钙、关节痛等症状,一次食以用一个为宜。

2、购买皮蛋要选择正规超市,挑选的方式是——望闻问切:望是看看包装上是否写着无铅皮蛋;闻是看否有异味;问是咨询营业员生产日期;切是摇一摇、放在耳朵边听是否有流动声。

3、吃青椒皮蛋的时候,可加入几瓣大蒜,口味更佳;剥壳后的皮蛋过夜后不可再吃。

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DB+5

优秀文章

、惜笑紅顔醉

ZxID:9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-03-27 0
谢谢分享
九日霓阳

ZxID:1137906

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-03-27 0
优秀文章!
⒈支狗尾草ゞ

ZxID:10656302

等级: 元老
对单身MM我始终争取,对有夫之妇我从未放弃,对未成年少女我注意发掘!

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-03-27 0
不错

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