芙蓉蒸鸡球

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[明星图集]芙蓉蒸鸡球

楼层直达
GamblersヽLee

ZxID:2030828

等级: 少将
GoD bLeSs mE,﹖┏

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-02 0
准备时间:10分钟

  制作时间:30分钟

  食材:鸡脯肉50克,银耳30克,马蹄15克,香菇20克

  调料:盐5克,胡椒粉2克,鹰粟粉15克,猪油10克,高汤30克

  原料采买:所有的原料都容易找到,不是马蹄的季节,可在超市里选择冰冻的。

  做法:1.鸡脯肉绞成蓉,马蹄、香菇切成细丁,一同与鹰粟粉、盐打成较有胶质状,最后加入猪油拌匀,冰箱冷藏备用。2.银耳用热水泡开,洗净后切成细碎。3.将鸡蓉从冰箱里取出,制成小丸子,外面裹上银耳碎,上笼蒸熟,最后浇上高汤即可。

  烹饪心得:马蹄和香菇要切成比较细小的碎丁,马蹄在切后要控干水分。也可用普通色拉油来代替猪油。

  特点:同珍珠丸子一样讨人喜欢的芙蓉鸡球,可爱地圆滚滚的被蒸了出来,混合在鸡肉里的马蹄让口感变得有层次。
本帖de评分: 1 条评分 DB +5
DB+5

优秀文章

仝丗界,囿誰說話算數菂,﹖┏κiss
GamblersヽLee

ZxID:2030828

等级: 少将
GoD bLeSs mE,﹖┏

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-02 0
好像好好味道
仝丗界,囿誰說話算數菂,﹖┏κiss
╳."錯愛.︷

ZxID:6123217

等级: 元老
配偶: ^^小碗.com
十大杰出青年

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-02 0
很不错哦!
、惜笑紅顔醉

ZxID:9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-02 0
不错哦
从不怕事

ZxID:3345072

等级: 元老

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-04-02 0
精品内容
⒈支狗尾草ゞ

ZxID:10656302

等级: 元老
对单身MM我始终争取,对有夫之妇我从未放弃,对未成年少女我注意发掘!

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-04-02 0
不错,加油

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