嘉兴鲜肉粽子的做法详细介绍

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[明星图集]嘉兴鲜肉粽子的做法详细介绍

楼层直达

ZxID:11494431

等级: 少校

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-24 0
嘉兴鲜肉粽子的制作材料:
主料:糯米1200克,猪肉(肥瘦)1200克
调料:盐10克,酱油80克,味精4克,白砂糖6克,白酒10克



嘉兴鲜肉粽子的特色:
此粽子外形整齐,糯而不烂,肥而不腻,肉嫩香鲜。

教您嘉兴鲜肉粽子怎么做,如何做嘉兴鲜肉粽子才好吃
1.糯米放在淘箩内,淘净后在水中静放15分钟,沥干水,然后将米倒入木盆内,依次加糖,适量精盐,少许红酱油,搅匀。
2.将粽叶400克洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。
3.将猪肉洗净,按横丝分别切成肥,瘦长方小块,放入盆内,加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐,搅拌到泛出白沫时止。
4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入肥瘦肉块,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马兰拦腰捆系好,即为粽子。
5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。


嘉兴鲜肉粽子的制作要诀:
需准备干马兰草50克,浸湿后作捆系粽子作。

本帖de评分: 1 条评分 DB +8
⒈支狗尾草ゞ

ZxID:10656302

等级: 元老
对单身MM我始终争取,对有夫之妇我从未放弃,对未成年少女我注意发掘!

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-24 0
谢谢分享

、专业偷内裤

ZxID:11685409

等级: 元老

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-24 0
不错    我昨天晚上就吃了一个粽子和一个手抓饼  哈哈


梦中的梦中丶

ZxID:9719537

等级: 大元帅
脚踏两只船,又快又安全。
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-24 0
/不错
、惜笑紅顔醉

ZxID:9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-04-24 0
继续努力
丨老白丨

ZxID:2913104

等级: 禁止发言
配偶: o夕颜o

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-04-24 0
支持一下~
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