每日10贴之三贴:鲜橙汁排骨——吃肉也清新

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[明星图集]每日10贴之三贴:鲜橙汁排骨——吃肉也清新

楼层直达
残缺的怀念。

ZxID:10941689

等级: 上校
时间过的太慢,年龄永远不会改变。留下的只是个残缺的怀念。
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-29 0
原料:
排骨6根、鲜橙2只。
调味料:
盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。
做法:
1、排骨洗净后抹干水分,用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀,作基础腌制;
2、橙子洗净后,用刀刮出少许外皮(勿有白肉),切丝,泡在清水里备用;两只橙子榨出橙汁备用;

3、不粘锅放少许油,中小火,把排骨煎一下,煎完一面再翻面,直至两面金黄;
4、倒入鲜橙汁,放入砂糖和一点盐,盖锅盖闷半分钟;
5、最后用锅铲轻轻翻匀,收汁;
6、将排骨起到盘子上,再把汁淋上,洒上橙皮丝即可。

菜品特色:
鲜橙汁的新鲜香味,中和了排骨的油腻,微酸微甜,味道清新。
美味提示:
1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味;
2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉,可以全身沾了淀粉再下锅煎;
3、鲜果和肉的搭配很特别,但如果用橙汁饮料来代替,味道就完全不一样了,饮料会过甜过腻,不如鲜橙来得清新清爽。

本帖de评分: 1 条评分 DB +5
DB+5

优秀文章


你谁谁谁谁谁谁

ZxID:9832218

等级: 元帅

举报 只看该作者 8楼  发表于: 2010-04-29 0
不错!!谢谢支持!
、惜笑紅顔醉

ZxID:9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2010-04-29 0
不错
你谁谁谁谁谁谁

ZxID:9832218

等级: 元帅

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-04-29 0
时尚版块欢迎你 谢谢分享  你的支持是我们最大的动力
@深情不及久伴

ZxID:10470282

等级: 贵宾
夏天的爱情。

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-04-29 0
茶水路过
朕。只囿美色

ZxID:9836487

等级: 元老
年年岁岁人相似,岁岁年年花相同

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-04-29 0
发过了这个
血色¢浪漫↑

ZxID:11157644

等级: 贵宾
..

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-29 0
很不错啊!


only月

ZxID:10321530

等级: 元老

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-29 0
谢谢分享!别老发美食啊
、专业偷内裤

ZxID:11685409

等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-29 0
谢谢分享、


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