地三鲜怎么做才好吃？其实地三鲜的做法非常简单，并不一定要看地三鲜做法的视频菜才能学会，跟着地三鲜的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100427/5197bc482e14a813a4530834548d1d93.jpg[/img]制作材料
[list]菜系：[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/jiangchangcaipu/]家常菜[/url] [/li]做法：[url=http://www.meishij.net/s/gchao/]炒菜[/url] [/li]口味：[url=http://www.meishij.net/s/kjiachang/]家常味[/url] [/li][/list]主料：
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20080605/cdc8efefd688f1eeae860441f33c4d81_55x55.jpg[/img] [list]土豆 [/li][li]1个 [/li][/list][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100415/d58ebed5769023031b38c819f6445a21_55x55.jpg[/img] [list]青椒 [/li][li]1个 [/li][/list][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100427/5dc8e4779d77908d2c405992e887f6ab_55x55.jpg[/img] [list]茄子 [/li][li]1个 [/li][/list]调料： [list][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100213/1a960db90ad3a2ce5d065a5d412cc567_55x55.jpg[/img]葱
适量 [/li][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100213/e289d230b7ed5fa0790f31025dea0f3e_55x55.jpg[/img]蒜
2瓣 [/li][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100219/d1a8f57a2572e7daf392cb23b2869810_55x55.jpg[/img]醋
少许 [/li][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100416/1f7c82a736e78fef7a03b7382210e6db_55x55.jpg[/img]酱油
适量 [/li][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100323/ec93101c311a2a7d81b54e5e531beaeb_160x160_55x55.jpg[/img]水淀粉
适量 [/li][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100221/b2de1fd4ddcc53fd14e13d73828ed8f4_55x55.jpg[/img]鸡精
少许 [/li][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100220/3fb91d258c8007e2b9991a47bf5df454_55x55.jpg[/img]白糖
适量 [/li][/list]
地三鲜的做法[/b] [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100427/717b70dcf55a1dce4684205d506f4c43.jpg[/img]
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/1.gif[/img]土豆去皮切成滚刀块、茄子留皮切滚刀块、柿子椒掰成块、葱切末、蒜切末
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/2.gif[/img]用醋、酱油、水淀粉、鸡精、白糖调成碗芡。
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100427/1b1950d124c31ecf4e35c9a5fad3466a.jpg[/img]
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/3.gif[/img]锅烧热，放油待油温五六成热时，将土豆块放入。
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/4.gif[/img]将土豆炸成金黄色捞出待用。
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100427/e793838da8f54165490917bb1d4c1290.jpg[/img]
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/5.gif[/img]等油温再次变热，放入茄块。
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/6.gif[/img]茄子炸成金黄色捞出待用。
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100427/e118d78fa9b37b9d8353238ed5c527c4.jpg[/img]
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/7.gif[/img]待油温变热，放入柿子椒块，炸好捞出待用。
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/8.gif[/img]锅内做油煸香葱花。
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[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/9.gif[/img]放入茄子、土豆、柿子椒。
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/10.gif[/img]翻炒均匀。
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100427/480cd882abab75afe74ba583ae67cb0a.jpg[/img]
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/11.gif[/img]放入盐翻炒均匀。
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/12.gif[/img]倒入碗芡让水淀粉糊化。
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100427/ce753b2808eb88d52ec82726f4741b91.jpg[/img]
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/13.gif[/img]撒入蒜茸和香葱末。
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/14.gif[/img]翻炒均匀即可出锅。
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[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100427/07bffdd09b15825676026698f165d517.jpg[/img]
