葱爆兔肉片

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[明星图集]葱爆兔肉片

 楼层直达
　　　小毅そ

ZxID：3255764

等级: 元老
配偶: 　　物是人非゛
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-05-17 0

菜系及功效：浙菜 延缓衰老食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 工艺：葱爆 

葱爆兔肉片的制作材料： 

主料：兔肉400克 

辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 

调料： 

酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 

葱爆兔肉片的特色： 

此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 

葱爆兔肉片的做法： 

1. 将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； 

2. 将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆； 

3. 大葱切成长3厘米的段； 

4. 取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用； 

5. 炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺； 

6. 锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。
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图挂了
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
only月

ZxID：10321530

等级: 元老
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-05-17 0
图挂了``
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
夏尔旳悲伤丶

ZxID：8155865

等级: 大元帅


举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-05-17 0
  谢谢分享。
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╚相依↙ピ

ZxID：7639567

等级: 上将
相依﹋一个人ぷ 依赖╰☆╮

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-05-17 0
谢谢分享
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想吻伱╮嘴捔

ZxID：11027375

等级: 贵宾
配偶: david-lami
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-05-17 0
不错的哦
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ˊ蛋疼哥

ZxID：11364820

等级: 上将
主要是 、气质

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-05-17 0
野兔还是家兔？


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丨老白丨

ZxID：2913104

等级: 禁止发言
配偶: o夕颜o
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-05-17 0
水贴~
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