美女厨房----纸包鸡[8P]

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[明星图集]美女厨房----纸包鸡[8P]

 楼层直达
韓小沫

ZxID：11903436

等级: 少将
歌不醉人人自醉，词不伤人人自伤QQ：800364

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-05-20 0



烹制方法（四人份）　
      材料：鸡柳(2块，330克)、荷兰豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)、红尖椒(1只)
    　　腌料：黄酒(1/2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)
    　　调料：油(1碗)
    　　工具：厨房纸(8张)


1 鸡柳洗净，斜切成块状，加入腌料抓匀，腌制15分钟。


2.红尖椒去蒂和籽洗净，切成细丝；葱和姜都切成丝；荷兰豆撕去老筋洗净；厨房纸一分为四块。


3 取一片厨房纸，依次放入荷兰豆、鸡柳和葱姜丝，然后包裹成形。


4 将纸包鸡置于盘中，直至将所有的鸡柳都做成纸包鸡。


5 烧热1碗油，放入4～5块纸包鸡，以中火炸至金黄色，捞起用厨房纸吸干余油。


6 继续放入纸包鸡炸至金黄色，捞起吸干余油，直至将所有纸包鸡都炸完。


7 取出蒸好的瑶柱双菇豆腐，洒上葱花，即可上桌。
厨神贴士
1、葱姜丝应尽量切细一些，包鸡柳时葱姜丝不可多放，否则会喧宾夺主，抢去鸡肉的味道。
2、以选用玉扣纸为最佳，厨房纸次之，前者经油炸后，纸质较硬身，后者炸后会变软，和鸡肉粘连，比较难撕开。
3、鸡柳应切得大小一致，一来腌制时可以入味均匀，用纸包裹成块后会大小一致，油炸时也容易炸匀炸透。
4、纸包鸡的份量较多，不可一次下锅油炸，应分批分次炸之，以4～6块为最佳。
5、油炸时火候不可过大，先开大火烧热油，放入纸包鸡后改中火炸，炸至呈金黄色便可捞起。
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
、惜笑紅顔醉

ZxID：9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-05-20 0
不错~！~！
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616610368

ZxID：1893541

等级: 中将
如果我有月光宝盒，谁会不顾一切的陪我穿梭历史的任何一个角落呢

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-05-20 0
不错哦
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丨老白丨

ZxID：2913104

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配偶: o夕颜o
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-05-20 0
谢谢分享
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天野星河

ZxID：7500962

等级: 中将
女人总说自己是水做的，所以为了应付女人，男人就注定是杯具

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-05-20 0
不错~~

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、专业偷内裤

ZxID：11685409

等级: 元老
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-05-20 0
谢谢分享    不错


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莫让年华付水

ZxID：12044275

等级: 大将
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-05-20 0
谢谢分享!!!!
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