菜心炒猪肝
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菜心炒猪肝
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季堇|▍
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发表于: 2011-06-28
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菜系及功效:
东北菜
菜心炒猪肝的制作材料:
主料:
猪肝
300克,
菜心
200克,精盐,姜末,
料酒
,麻油各3茶匙,
花生油
1汤匙,
味精
,蒜茸,胡椒粉各1茶匙,
生抽
,湿淀粉,干淀粉各0.5茶匙。
教您菜心炒猪肝怎么做,如何做菜心炒猪肝才好吃
(1)猪肝切成大片,用布擦干水分,加干淀粉抓匀。
(2)用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、湿淀粉调成汁。
(3)锅放底油,下菜心、精盐,炒熟捞出。 锅放油烧七成热,将猪肝下入旺油锅中滑透捞出。锅留底油加蒜 茸、姜末炝锅,放入猪肝、菜心和料酒,倒入调好的汁翻匀,加 香油起锅装盘。
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沙发
发表于: 2011-06-28
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