丝瓜木耳炒鲜鱿的做法(粤菜)
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丝瓜木耳炒鲜鱿的做法(粤菜)
楼层直达
馨の莕孖
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发表于: 2011-11-03
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木耳提前用清水泡发,洗净
将鱿鱼去掉内脏,洗净,撕去表面层皮,斜切十字花刀
红萝卜削去皮,彩椒、姜、蒜洗净,切片
胜瓜用削皮,洗净,切厚片,切好后用淡盐水浸泡
描述:1.jpg
烧开水,将鲜鱿入沸水焯至卷曲后即刻捞起,用清水洗净,切厚片
锅内加适量油烧热,爆香姜片、放入焯好的鱿鱼,洒少数下,铲起待用
描述:2.jpg
锅中留有余油,开大火,将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香,铲起
锅内加少许油,大火烧热,将丝瓜入锅炒熟,再将其它炒好的食材一起回锅,灒少许米酒快速翻炒、兜匀,加适量盐、鸡粉调味,用生粉勾个薄芡,装碟上桌即可
描述:3.jpg
描述:4.jpg
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小毅そ
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沙发
发表于: 2011-11-03
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板凳
发表于: 2011-11-04
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我就爱吃粤菜.
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哈哈,我也是
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