6月24日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第802期]

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6月24日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第802期]

 楼层直达
彩　

ZxID：50023

等级: 元老
配偶: 泽　
丢雷楼某

举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-06-25 0
— 本帖被 猫小七、 执行锁定操作(2012-06-26) —




原料：



中等大小的鲜虾500克
姜末5克
蒜末5克
葱末5克
郫县豆瓣酱（剁碎）1大匙
番茄酱1大匙、酱油1小匙
料酒15ml（1大匙）
白胡椒少许、淀粉1小匙
水淀粉（淀粉加少量水调成稀糊）1小匙
糖1/2小匙、油适量


做法：




1、鲜虾去头、去壳，只留尾巴部分，用刀尖或者牙签将虾肠挑除，用刀从虾背剖开2/3，取出虾线。

2、在离头部0.5cm处开一个口，将虾尾穿过去，做成虾球（您要嫌麻烦的话就别穿了，处理完背部虾线即可），如此做成虾球的目的是为了成菜更美观，虾可成球状端坐于盘中。

3、将处理完的虾球用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟。

4、锅烧热，倒入足够多的油（能没过虾球），烧至6成热（手放在油上能明显感觉到温度），放入虾球，炸至虾球变色即捞出，沥干油待用。

5、锅中留3大匙油（炸过虾的油过滤后用来拌菜等都很香），放入剁碎的郫县豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香，炒出红油，加入番茄酱、酱油、糖同炒。

6、放入炸好的虾球，让虾球均匀地裹上酱汁。倒入1小匙水淀粉炒匀，加入一勺油，炒匀即可，盛出装盘。
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　 鲜花[1]　 鸡蛋[0]
赖小豆

ZxID：10030

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配偶: 潜意识纠结
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-06-25 0
川汁烧虾球
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ＤＢ+50 2012-06-26

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　 鲜花[5]　 鸡蛋[5]
　　　心无旁骛

ZxID：17935039

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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-06-25 0
川汁烧虾球  上个错了。。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +30
ＤＢ+30 2012-06-26

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不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。 如此，安好
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TALK゛BANG＂念

ZxID：17880315

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守正出奇.

举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-06-25 0
木瓜炒虾球
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-06-26

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科谛Moses

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等级: 元老
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2012-06-25 0
木瓜炒虾球
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-06-26

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浮伤年华 〓

ZxID：15527180

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配偶: 猴岛创始人、
大量单皇冠YY号、、2R一个有需要点击企鹅

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2012-06-25 0
川汁烧虾球
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ＤＢ+20 2012-06-26

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大量单皇冠YY号、、2R一个有需要点击企鹅、


你们懂得
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阿磊；

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配偶: 徒步硬汉
你共我假友

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2012-06-25 0
川汁烧虾球
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ＤＢ+20 2012-06-26

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渊栀

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举报 只看该作者 7楼  发表于: 2012-06-25 0
川汁烧虾球
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julongzhihuxi

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今天是个好日子~鲫鱼大大滴

举报 只看该作者 8楼  发表于: 2012-06-25 0
川汁烧虾球
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阿倫

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举报 只看该作者 9楼  发表于: 2012-06-25 0
川汁烧虾球
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神　

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　　热会⑤队　　　　　　ζั͡ޓއއއ๓有我更精彩　　

举报 只看该作者 10楼  发表于: 2012-06-25 0
川汁烧虾球
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　 鲜花[1]　 鸡蛋[28]
是时候离开了。

ZxID：18241043

等级: 大元帅
只有你尽力了，才有资格说自己的运气不好。°

举报 只看该作者 11楼  发表于: 2012-06-25 0
川汁烧虾球
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还我门匙

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举报 只看该作者 12楼  发表于: 2012-06-25 0
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孤酒一人

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举报 只看该作者 13楼  发表于: 2012-06-26 0
木瓜炒虾球

际遇之神

 奖励

d l　在大街上捡到3ＤＢ  飞快的跑回家躲着.
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
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極度〆冷謨

ZxID：15479501

等级: 贵宾
命裡有時终需有..命裡無時莫強求!

举报 只看该作者 14楼  发表于: 2012-06-26 0
川汁烧虾球
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ＤＢ+20 2012-06-26

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嗨!

ZxID：15870381

等级: 元老
　　　　　　　　　　

举报 只看该作者 15楼  发表于: 2012-06-26 0
川汁烧虾球
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牧白。

ZxID：16695030

等级: 大尉
　　　做好自己，任何人都没有理由为难你。

举报 只看该作者 16楼  发表于: 2012-06-26 0
木瓜炒虾球
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爷、继续堕落

ZxID：12788993

等级: 元老
举报 只看该作者 17楼  发表于: 2012-06-26 0
川汁烧虾球
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ＤＢ+20 2012-06-26

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　 鲜花[891]　 鸡蛋[1]
从此陷于温暖

ZxID：17844536

等级: 大将
配偶: 不再颠沛流离
从此陷于温暖，不再颠沛流离。

举报 只看该作者 18楼  发表于: 2012-06-26 0
木瓜炒虾球
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ＤＢ+20 2012-06-26

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泪玘寒

ZxID：16425675

等级: 元老
配偶: 泪玘韵
biubiubiu~

举报 只看该作者 19楼  发表于: 2012-06-26 0
川汁烧虾球
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