芒果慕斯

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[明星图集]芒果慕斯

 楼层直达
饭太咸

ZxID：18326640

等级: 中士
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-08-03 0
  
芒果慕斯口感细腻香甜，色泽柔滑靓丽，它还有个很浪漫的名字——叫做法兰西情人。

菜系：西菜
菜式类别：甜品
取材：水果
烹饪方法：微波
材料及份量:
奶油奶酪(250克)
大芒果(2个)
淡奶油(250ml)
鱼胶片(2片)  
制法:

1.鱼胶片用冰水泡软；芒果去皮切丁，加少量牛奶用料理机打成果泥。
2.奶油奶酪隔水加热至软化，加25克糖搅打均匀，称取250克芒果泥加入奶酪糊中拌匀。
3.将泡好的鱼胶片挤干水份，放入芒果奶酪糊中，拌至鱼胶片融化。
4.淡奶油加25克糖，打至淡奶油呈半固体状。
5.将芒果奶酪糊倒入打发好的淡奶油中拌匀。
6.慕斯糊倒入模具中，冷藏2小时以上，即可食用。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +6
ＤＢ+6 2012-08-03

生活美食欢迎你
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我不是吃货，我只爱美食！就爱开饭喇！
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彩　

ZxID：50023

等级: 元老
配偶: 泽　
丢雷楼某

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-08-03 0
生活美食欢迎你
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漆原凌　

ZxID：17385107

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-08-04 0
谢谢分享
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