【榴莲壳煲鸡汤】鲜美清润 清补靓汤
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【榴莲壳煲鸡汤】鲜美清润 清补靓汤
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饭太咸
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榴莲壳煲鸡汤,鲜美清润,是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热,但榴莲壳却是败火良物,将其煎淡盐水服用即可降火解滞。
菜系:
中菜
菜式类别:
汤
取材:
鸡
烹饪方法:
煲
材料及份量:
老母鸡半只
榴莲壳四分之一个
榴莲核2颗
蜜枣2粒
盐适量
制法:
1、鸡洗净剁小块,淖水;
2、榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部分,一同放入汤煲中;
3、大火烧开后转小火60分钟,最后加入枸杞,调入食盐。
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2012-10-18
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又想我了呀,呵呵
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是啊,天天逛,才中士
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