独特的校园爱情简单的经典美食

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独特的校园爱情简单的经典美食

楼层直达
我才不傻

ZxID:21990414

等级: 中士
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-12-16 0
— (大海与少女的蓝) 外链哦 (2012-12-16 17:04) —
  在海南吃火锅称为“打边炉”,海南比较有特色的火锅有海南定安骨头火锅、石山羊肉火锅及陵水海鲜火锅,其中骨头火锅和羊肉火锅满大街都是,不论春夏秋冬,街边的大排档总是坐满了食客,一眼望去,只见烟雾蒸腾,人人大 汗淋漓。

  定安是海南省的一个县,临近海口,以定安黑猪、定安粽子和定安娘子闻名,定安猪为野外放养,主要吃野外植物,肉质结实,骨头香脆,美中不足的是数量不多,街边的火锅店用的是不是正宗的就很难说了。

  今天介绍的这款定安骨头火锅,采用海南知名的定安黑猪筒骨,焯水去腥后放入大锅用清水慢火细熬5-6个小时,直至汤水变白,过滤掉骨头和汤面油脂后作为老汤备用,客人来了,取适量老汤兑淡后放入新鲜筒骨或排骨,搭配黄豆作为锅底,配以新鲜蔬菜、内脏、肉类,极具海南特色的以酸桔子汁为主打的蘸料,以及少量的盐、胡椒等配料。达到汤鲜而不油,骨头香脆可口,蔬菜清新去腻 的上佳效果。

  烘焙中,lrq2012cskj 饼干算是比较简单的了,拌拌揉揉冻冻切切烤烤,说起来要比面包容易,耗费的时间也短点,但以前就觉得饼干麻烦,大概平时玩面团多一些吧。今个儿有精神玩玩饼干,上点稍有难度的,烘焙热情刚燃起,趁热打铁是必须的,不然这稍微麻烦的东西还是不会做的。

际遇之神

奖励

抓到猴岛总版偷看MM洗澡的证据,要挟总版获得 10DB

BlueGloomy

ZxID:20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-12-16 0
感谢分享,美化下帖子会更好的
半江棠

ZxID:17301818

等级: 元老
配偶: 半盏秋

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-12-16 0
好饿
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