1月26日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第1008期]

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1月26日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第1008期]

 楼层直达
BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-01-25 0
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•°♥•°美食美味竞猜゛•°♥°








材料：
主料：鲤鱼1条（重约500g）
配料：鲜香菇7朵、豆豉适量、姜3片、葱1根、剁椒2大勺
调料：葱姜蒜粉适量、鸡精少许、料酒1大勺、蚝油1大勺、蒸鱼豉油1大勺

准备：
香菇切片、将切粗丝、葱切段；

做法：
1.      先将鱼收拾干净，正反面各划三刀，均匀撒上适量味好美葱姜蒜粉和蚝油、涂匀；
2.      浇上适量料酒，充分按摩均匀，腌制20分钟；
3.      取一只大盘，将葱姜铺在盘底；
4.      放入腌制好的鲤鱼；

5.      在鱼身上及四周铺满香菇片，撒上适量鸡精；
6.      在鱼身上铺上剁椒和豆豉，将盘子放入蒸锅，上汽之后，大火蒸10到12分钟即可；
7.      另起锅烧热油，趁热浇在鱼身上；
8.      最后烧上适量蒸鱼豉油即可。

心得分享：
1.       鱼提前腌制20分钟以上，会使鱼肉更加入味；
2.       剁椒和豆豉的用量根据个人口味调节；
3.       最后浇热油的一步最好不要省略，热油会使菜的味道更香。


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julongzhihuxi

ZxID：16594133

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配偶: 阿杜。
今天是个好日子~鲫鱼大大滴

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-01-25 0
豉香菇片剁椒鱼
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ＤＢ+50 2013-01-25

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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
　　烟花褪尽゛

ZxID：14124162

等级: 元老
配偶: 　　物是人非゛
终会散场，也终会落幕

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-01-25 0
豉香菇片剁椒鱼    
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ＤＢ+30 2013-01-25

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绑票

ZxID：16612223

等级: 大元帅
举报 只看该作者 地板   发表于: 2013-01-25 0
红红火火，年年有余：豉香菇片剁椒鱼
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ＤＢ+20 2013-01-25

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薄荷小太

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举报 只看该作者 4楼  发表于: 2013-01-25 0
豉香菇片剁椒鱼
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ＤＢ+10 2013-01-25

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点心

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配偶: 888
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2013-01-25 0
豉香菇片剁椒鱼
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幸福丿跑跑灬

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猴岛是我家，我爱我“家”。

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2013-01-25 0
豉香菇片剁椒鱼
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ＤＢ+10 2013-01-25

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杯酒为红颜

ZxID：20807739

等级: 中将
【我只有一根烟了】

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2013-01-25 0
豉香菇片剁椒鱼
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ＤＢ+10 2013-01-25

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神歌o丶

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　　　　　　　　　　　知人者智，自知者明

举报 只看该作者 8楼  发表于: 2013-01-25 0
豉香菇片剁椒鱼    
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情人總分分合合

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配偶: 偶们却越爱越深
成王败寇，一念之差

举报 只看该作者 9楼  发表于: 2013-01-25 0
豉香菇片剁椒鱼

际遇之神

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偶遇星哥，传授还我漂漂拳，获得1清洗卡
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ＤＢ+10 2013-01-25

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冷秋。

ZxID：17135973

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配偶: 倾觞不记韶华
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2013-01-25 0
豉香菇片剁椒鱼
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ＤＢ+10 2013-01-25

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dkl_lk

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认真你就输了~   黑衣人说我输了~%>_<%~

举报 只看该作者 11楼  发表于: 2013-01-25 0
豉香菇片剁椒鱼
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七彩　　

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举报 只看该作者 12楼  发表于: 2013-01-25 0
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_____娜娜　、

ZxID：22213366

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渊栀

ZxID：9088765

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举报 只看该作者 14楼  发表于: 2013-01-25 0
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明眸绕指柔

ZxID：18857513

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没人催我早点睡　　　　也没有人跟我说晚安

举报 只看该作者 15楼  发表于: 2013-01-25 0
豉香菇片剁椒鱼

际遇之神

 奖励

药药灬切克闹丶走在马路边，捡到2ＤＢ
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North_

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年少已不在...

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豉香菇片剁椒鱼
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淡湮

ZxID：19517407

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豉香菇片剁椒鱼
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温柔如然

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际遇之神

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买了一个鸡蛋，吃出两个蛋黄得3ＤＢ
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ＤＢ+10 2013-01-26

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温柔小凯哥

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