白扒松茸蘑

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[娱乐八卦]白扒松茸蘑

 楼层直达
Eric丶S

ZxID：9125805

等级: 少校
过好每一天

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-04-15 0



主料：松蘑(干)40克

调料：料酒10克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 猪油（炼制）35克

烹饪方法：

1.将松茸蘑轻轻刮去根部泥土，漂洗干净，放入少许高汤锅中略焯后捞出，沥净汤水，用不锈钢刀顺长切成厚片，整齐地摆入盘中。

2.炒勺上火加猪油，加入高汤600克、料酒、精盐，烧开撇去浮沫，轻轻将松茸蘑推入炒勺内，烧开后用小火煨透，将汤汁收浓，用湿淀粉勾芡，淋入猪油，大翻勺，加味精，出勺盛入盘内即成。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +13
ＤＢ+13 2013-04-15

原来是蘑菇  这一看还以为玉米饼呢
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Sailbie.

ZxID：21137081

等级: 元老
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-04-15 0
松蘑,没听过
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南鸢.

ZxID：9445910

等级: 元帅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ..

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-04-15 0
原来是蘑菇  这一看还以为玉米饼呢
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