上汤金针菇

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[版块公告]上汤金针菇

 楼层直达
淡了灬也該散了

ZxID：21707954

等级: 元帅
苦逼打工仔伤不起

举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-04-22 0


   材料：
    金针菇300g，黄瓜半根，胡萝卜1/3根，香菜1棵，火腿1厚片，皮蛋1个，大蒜2瓣，枸杞5、6粒，花生油1大勺，盐适量
    史云生肉骨上汤250ml

    做法：
    一、准备
    1、金针菇提前洗净，清水浸泡4小时；沥干水分备用；
    2、皮蛋切成小丁，大蒜切片；
    3、胡萝卜切片，火腿切片；
    4、黄瓜切片，香菜切碎；

  二、步骤
    1、起炒锅，加入少许食用油，热锅凉油小火煸炒蒜片至金黄色（别炒糊）；
    2、下入皮蛋丁略炒；
    3、加入上汤；
    4、大火烧开后，加入胡萝卜和火腿片；
    5、再次烧开后，加入少许盐调味儿（谨慎用盐，上汤有咸味儿了）
    6、下入金针菇和黄瓜片；
    7、用筷子按入汤汁中，中火煮2分钟；
    8、关火，加入枸杞子和香菜，起锅即可。

                                                                                            


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ＤＢ+13 2013-04-23

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护叔宝

ZxID：18535749

等级: 元老
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-04-22 0
我家通常用来煲汤
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BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-04-23 0
都喜欢吃吧
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　 鲜花[16]　 鸡蛋[0]
嫁给我好吗

ZxID：5854

等级: 元帅
举报 只看该作者 地板   发表于: 2013-04-23 0
- -顶看不顶吃
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