木瓜汤的做法

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[版块公告]木瓜汤的做法

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等级: 上等兵
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-04-28 0
配方及制作方法一
1、将草果羊肉、豌豆、粳米淘洗干净;木瓜取汁待用。
2、将羊肉切成2厘米见方的小块,放入铝锅内,再加入木瓜汁、草果、豌豆、粳米,加水适量,放置武火烧开,移文火炖熬至豌豆熟烂,肉熟。
3、放入白糖、食盐、味精、胡椒粉即成。
4、食用时,可佐餐,亦可单食。
出 处:《饮膳正要》

配方及制作方法二
木瓜 4个,蒸熟去皮,研烂如泥,白蜜1千克洗净。将两物调匀,放入净瓷器内盛之。每日晨起用开水冲调1~2匙饮之。能通痹止痛。




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