重阳菜谱【虾肉茄盒】
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重阳菜谱【虾肉茄盒】
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发表于: 2013-09-29
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重阳菜谱【虾肉茄盒】的做法由饭菜网的小编为大家提供:
1、茄子切两片,中间相连不断,撒少许盐腌渍一下;
2、虾去壳去头,15只剁成泥,15只不剁;
3、腌渍好的茄盒缓缓摁,摁掉水分;
4、虾泥用【调料】调味;
5、茄盒里填一半虾泥,再用虾仁封口;
6、依次做好;
7、茄盒铺干炸粉;
8、炸粉用水调和成稀糊状;
9、锅起火,烧开油,第一滴面糊快速冒泡;
10、茄盒炸之前过面糊,下油锅;
11、中小火一面炸硬炸黄,翻面炸另一面;
12、双面变金黄,出锅吸油即可。
描述:虾肉茄盒1.jpg
[ 此帖被怀抱猫骨的女银在2013-09-30 11:04重新编辑 ]
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