龙井茶是绿茶中的精品茶，如今市场上却有一些不法商贩运用假龙井茶以次充好，对龙井茶的开
展造成了很大的影响，那么真假龙井茶的辨别方法是什么呢?且看下文：
龙井茶归于绿茶类，是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市太湖洞庭山，所以又称“洞庭龙井
茶”。以春分至清明采制的明前茶质量最为贵重。
龙井茶冒充的不少，辨别真假的，先看外形，条索纤细如蜂腿，弯曲成螺，银绿相间。
有教授提示，色彩是植物成长的自然规律，色彩越绿并不意味着茶叶质量越好，市民在分辨真假
龙井茶时，应注意以下事项：
再看冲泡，茶叶冲泡有上投中投下投三种，龙井茶是典型的上投，即先注水后放茶，真实的龙井
茶，投入杯中，茶入水即沉杯底，细芽渐渐打开，茶水银澄碧绿;最终是品尝，头道鲜爽，二道甘醇
，三道微甜，包含淡淡花果香的，即是真实的龙井茶。
看外观色泽：没有加色素的龙井茶色泽对比柔软艳丽，加色素的龙井茶看上去色彩发黑，发绿、
发青、发暗。
看茶汤色泽：把龙井茶用开水冲泡后，没有加色素的色彩看上去对比柔亮、艳丽，加色素的看上
去对比黄暗，像陈茶的色彩相同。
教授弥补，如果是上色的龙井茶，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的作用。而真的龙井茶应是
满皮白毫，有白色的小绒毛。
