首先我们先要了解一下魟鱼。魟鱼，是鲨的同类。魟鱼胸鳍形似翅膀，以波浪状的摆动方式游动，如同在水中飞翔一样，非常漂亮，因此被众多养鱼爱好者所喜爱。魟鱼性情一般是温和而没有攻击性的，但它也有自卫的方法：在它的尾柄上通常有1~3根毒刺，因此，对家养的魟鱼，千万不要故意去逗弄和激怒它。
魟鱼毒刺主体上是由象牙质的骨状组织构成。在毒棘的两侧有小锯齿状的突出，刺的外层为外皮鞘，其内含有腺上皮细胞而形成毒腺，魟鱼毒素的分泌是全分泌型，与毒蛇的管状分泌系统是不同的，也就是说当毒棘刺入人的体内时，外皮鞘会被破坏，而将毒液释放到体内。魟鱼的毒素大致上为中性不安定的蛋白质（Protein Venom），分子量超过10万，在室温下放置4～18小时或冻干后毒性几乎会消失，毒素组成大约含有30％蛋白质，3％氮，3％醣类，其它多为未知的成分。
