湖南肉丸的做法详细制作步骤
家常菜湖南肉丸的做法由饭菜的小编为您提供：
1、糯米提前用清水泡一晚上
2、泡好的糯米放在铺有屉布蒸格上蒸熟（约35分钟），蒸好后稍放凉备用
3、蒸糯米的时候，准备肉馅
4、将茴饼切成末
5、将肉馅、蒸好的糯米、茴饼、鸡蛋、淀粉、香葱末全部放在大盆里
6、稍搅拌一下后加适量盐和生抽，混合均匀
7、团成直径约2厘米左右的肉丸
8、放入油温适中的油锅中小火炸成黄色
9、炸好全部夹出来放到滤油网上
10、改中大火再复炸一次，炸药至金黄色即可
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