好一锅姜母鸭 越吃粤享

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[版块公告]好一锅姜母鸭 越吃粤享

 楼层直达
改名容易登陆

ZxID：70178870

等级: 元老
Renxing

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2016-11-15 0
粤享餐厅进店必点的广式蒸笼，薄如蝉翼的外皮内泛红的虾肉若隐若现，一口咬下去爽滑鲜嫩，垫在蒸笼里的胡萝卜片更衬托了虾饺的温婉精致，比起北方饺子的粗犷更是多了几分精致。一份好味道的豉汁蒸凤爪不仅要火候够劲，骨头几乎入口即化，丰腴的肉感造型可见师傅下了功夫。葡式蛋挞美名在外，广式酥皮蛋挞也不落人后。比起前者，广式蛋挞的馅心是实心的纯鸡蛋浆，表面光滑没有焦糖色，也更加小巧精致。起酥皮也如层层花瓣般层层叠加，相貌可人。
十多种的生啫系列有荤素可选，选用新鲜的花鲢鱼头，断块放于瓦煲中高温的烧焗后，上桌前瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞”声，下煲的那几十秒间最见功夫，最紧要材料鲜，食得滋补健康！最适合冬季的广东开煲系列，6种锅底可选，主打肚包鸡和姜母鸭，汤底除了清远鸡之外，大厨炖煮一个小时左右的原汤作为底汤，再搭配秋冬最适合吃的鸭肉，滋阴降火。嗜肉过后，浓郁的汤底涮菜再好不过。
主食当属干炒牛河莫属，河粉没有浓重的酱油味，上色均匀，又大碟又饱肚，最后再来一盘爽口菜心，才够满足。包间卡座上下两层，可饮下午茶，要提前预约。青砖绿瓦的城市记忆，桌椅软饰的西式装饰，地道的口味融合的心，来这家就够了。
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ＤＢ+15 2016-11-16

老久包包(ง •̀_•́)ง生活❉时尚❉美食  欢迎您！[s:114]
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好久不見

ZxID：8188

等级: 贵宾
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2016-11-16 0
清远鸭  比较有名噢！

际遇之神

 奖励

为练葵花宝典，忍辱负重，最终获得5ＤＢ
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ko110

ZxID：1405988

等级: 版主
其实每个人都很坏脾气,只是我们总习惯把最坏的样子留给最好的人,所以最亲的人才总往最痛处戳.

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2016-11-16 0
蒸笼
和
干炒牛河
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