春生，夏长，秋收，冬藏，是自然界的规律。人体到了冬季，同样也处于“封藏”时期。天气寒冷，人体对能量与营养的需求增加，消化吸收功能也相应加强，这时适当进补不但能提高免疫力，还可以把补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，抓住冬令进补的最佳时机，为自己或家人朋友选择一款合适的进补佳品，无疑是对他们最好的关心和祝福。[font=times] 人们常说“药补不如食补”，药补虽然简单方便，但食补更加天然健康。融两者之长，药膳就是不错的选择。高丽红参向来有改善血液循环的功能，不仅能补充因为寒冷而消耗的能量，还能益气养血补虚，是冬令进补的佳品。其实，服用高丽红参不一定很麻烦，以下介绍的几款适合冬季的人参药膳，即使在家，也可以试试看。[/font]
[font=times] 吃年糕寓意着长一岁，因此新年时吃的年糕在韩国又称为“添岁饼”。红参年糕汤象征了新年第一天的开始，又Q又软的年糕，加上高丽红参的丰富营养，带来特别的“福气”。[/font]
[align=center][img]http://img.home.trends.com.cn/upload/100106/1001061115231400.jpg[/img][/align][font=times] ＜准备原料＞（4人份）
高丽红参粉1大匙，年糕片400g，大米粉3？杯，水110g，芝麻油少许，牛肉400g，水10杯，大葱 1颗，蒜2瓣，清酒，盐，胡椒少许。[/font]
[font=times] ＜制作方法＞
1、将高丽红参粉与大米粉及水混合。
2、笼屉底部铺上纱布，将和好的大米粉放入笼屉内，蒸约 20￣30分钟。
3、在蒸好的米粉涂抹少量芝麻油，揉成团状，再做成长条 。
4、待凉后切片，将年糕片放入凉水中清洗，控去水分。
5、将牛肉放入水中煮一会，再放入大葱，蒜，清酒熬成老汤。
6、老汤煮开时放入年糕片，烧煮片刻后，放入葱末和蒜末，加入盐和胡椒调味即可。[/font]
