拌绿豆芽
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拌绿豆芽
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发表于: 2010-05-30
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拌绿豆芽
【菜名】 拌绿豆芽
【所属菜系】 全部
【特点】 新鲜味美,富有营养。
【原料】
绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱
【制作过程】
将绿豆芽拣去杂质洗净,入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软),捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片,再切成细丝,撒上精盐,加入葱丝、姜丝拌
匀,最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
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发表于: 2010-05-30
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发表于: 2010-05-30
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