素肉松:零失败(微波炉)豆渣的变身

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[明星图集]素肉松:零失败(微波炉)豆渣的变身

楼层直达
丿STAR丶星星

ZxID:10627165

等级: 元老
没有人会记得我,潜水是唯一的选择.

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-07-11 0





素肉松:零失败(微波炉)豆渣的变身 
女儿对肉松非常感兴趣。不管是什么样的肉松。我记得我第一次用豆渣做肉松的时候,女儿竟然没有吃出来,还说这不就是肉松嘛~~今天的这个肉松得到高人的指点,果然更象肉松了,别说女儿,就连我也分不清这是鱼肉松还是素肉松了。做好的肉松放在冰箱,准备早上就粥吃。结果,等到第二天早上的时候,哪里还有素肉松的影子,天哪,我说,我们家出了小猫了吗?女儿说,妈妈,没有,是我呢?嘿嘿~~~

原料:
黄豆80克-100克。
调料:
红糖10克、生抽30ml、色拉油10ml。
做法:
1、黄豆洗净后,泡水一夜;
2、放入豆浆机中;
3、搅拌出豆浆;
4、用筛子过滤出豆渣;
5、过滤出的豆渣沥干水分,最好放筛子中30分钟;
6、将豆渣放入一个小碗中,倒入调料;
7、搅拌好;
8、放入一个大的容器中;
9、微波炉高火加热12分钟,中途每2分钟取出搅拌一次。

飞雪有话说:
1、放入微波炉的容器一定要大,不然素肉松会转出碗外。
2、也可以放入炒锅中炒熟,但要注意不能糊锅。
3、这里我用的是黄豆浆,你也可以随个人口味加入其他豆类做出豆浆来做素肉松。
4、由于生抽已经有盐了,所以不用放盐。
5、做好的素肉松最好过筛一下,口感,卖相会更好。













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DB+3

图挂了

Afan`

ZxID:11960170

等级: 少校
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-07-11 0
不错不错。。
only月

ZxID:10321530

等级: 元老

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-07-11 0
谢谢分享
想吻伱╮嘴捔

ZxID:11027375

等级: 贵宾
配偶: david-lami

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-07-11 0
还行吧
゛蝣蕩啲龍っ

ZxID:7865773

等级: 元老
‘燕鸥’是种水鸟,听说,它们会从几千里外,飞回自己的家,而且,是‘情有独钟’,终身不换伴侣 ..

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-07-11 0
感谢分享
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