教你做《西芹炒虾仁》

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[明星图集]教你做《西芹炒虾仁》

 楼层直达
旧城旧事旧伤疤

ZxID：12144322

等级: 大元帅
岁月不饶人 @~

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-09-16 0








主料：

虾仁200克、西芹200克、胡萝卜半根、干木耳 葱姜少许

做法：

1、虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，加入姜末、一小勺料酒、一

小勺干淀粉和1/2茶勺盐，用手捏几下上浆，放入冰箱冷藏至少半小时。

2、西芹和胡萝卜洗净切片，入沸水汆半分钟，

捞出入冷水中降温后沥干。干木耳泡发后洗净。

3、热锅入油，油温后下虾仁煸炒半分钟。

4、放入西芹，木耳和胡萝卜片，加适量

盐和鸡精，撒入葱花炒匀盛出装盘即可。

友情提醒：

1、虾仁上浆前一定要把水分吸干，否则炒的时候会出水，影响效果。

2、炒虾仁时，锅必须烧热再放油，但油温不能太高，6成热

就可下锅煸炒，这样不会沾锅，而且炒出来的虾仁形状也好。




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暖色词°

ZxID：8255903

等级: 元帅
配偶: 空岚歌°
没事别加我，有事更别提。

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-09-16 0
很不错的说
人生路难走，交友不交狗，真心换实意，狗比少联系，怪我当初太年轻，是人是狗没分清，人生就像一场戏，跟狗生气没意义。
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、惜笑紅顔醉

ZxID：9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-09-18 0
谢谢分享~！~
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