10分钟在家自制风靡东南亚的特色人气小吃——【咖喱角】

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10分钟在家自制风靡东南亚的特色人气小吃——【咖喱角】

 楼层直达
阿磊；

ZxID：15390506

等级: 元老
配偶: 徒步硬汉
你共我假友

举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-06-10 0
飞饼版【咖喱角】
食材：飞饼2—3张、速食咖喱酱1袋
配料：鸡蛋液、食用油、白芝麻
做法：1、取出咖喱酱和飞饼皮。
2、待飞饼皮解冻后，沿对角线一分为二。
3、取其中一半，将馅料放在飞饼一端。（如图所示）
4、将另一端对折，覆盖在馅料上。
5、用叉子沿着饼皮边缘压出花边。
6、边缘压紧即可。
  
7、烤箱预热，锡纸上抹少许薄油，将表面刷完蛋液的咖喱角放入烤盘中，撒少许芝麻200度烤12分钟左右。（根据个人烤箱调节时间）
8、表面呈金黄色即可。
一张饼皮能做两个咖喱角，如果手边没有现成咖喱酱包，那可以自制咖喱酱，也是十分方便哒~
蒸一锅白米饭，午餐一并解决
咖喱馅的做法：
1、鸡胸肉或牛肉两块，洗净放入碗中。土豆、胡萝卜洗净去皮。
2、鸡肉切成1厘米左右的块状，放入料酒、生抽腌制15分钟左右。土豆切块，胡萝卜切丁。洋葱切碎。
3、锅热后，放入食用油，把腌制好的鸡肉放入锅中大火翻炒均匀。
4、直至鸡肉表面发白变浅，盛出即可。
5、另起锅，倒入适量食用油，放入洋葱碎炒香，再倒入土豆胡萝卜丁。
6、大火翻炒均匀。
7、将鸡肉丁中的汤汁滤去，把鸡肉丁放入锅中，加入盐、糖，混合土豆和胡萝卜继续翻炒。
8、待锅中的食物七成熟时，加入适量热水，放入咖喱粉或咖喱块、撒适量黑胡椒盖上锅盖焖煮3—5分钟。
9、咖喱逐渐变得粘稠，如下图。
10、放入适量青豆调色。
11、用锅铲翻搅均匀，关火即可。
12、将咖喱鸡肉放入碗中，自然冷却后放入冰箱冷藏一会。（咖喱多汁，冷藏后在包制的过程中更容易一些。）


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[ 此帖被小磊-　Larry°在2012-06-10 20:34重新编辑 ]
本帖de评分： 共 3 条评分 ＤＢ +15
ＤＢ+3 2012-06-11

我去,饿了,
ＤＢ+3 2012-06-11

我来过 - -,
ＤＢ+9 2012-06-10

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　　物是人非゛

ZxID：15810898

等级: 元老
配偶: 　　　小毅そ
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-06-10 0
没吃过
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银发如雪

ZxID：9308694

等级: 大将
我在唱歌你在听，一切风平又浪静っ

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-06-11 0
我来过 - -,
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彩　

ZxID：50023

等级: 元老
配偶: 泽　
丢雷楼某

举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-06-11 0
精彩
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还我门匙

ZxID：17763001

等级: 贵宾
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2012-06-11 0
不错，看着嘴馋

际遇之神

 奖励

偶遇猪GG，传授猪头大法，获得1猪头术
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nongsi159

ZxID：17053984

等级: 列兵
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2012-06-11 0
引用
引用楼主小磊-　Larry°于2012-06-10 20:31发表的 10分钟在家自制风靡东南亚的特色人气小吃——【咖喱角】 :
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飞饼版【咖喱角】
食材：飞饼2—3张、速食咖喱酱1袋
配料：鸡蛋液、食用油、白芝麻西安口腔医院 西安323医院做法：1、取出咖喱酱和飞饼皮。
2、待飞饼皮解冻后，沿对角线一分为二。
.......



看样子好好吃的样子
QQ头像大全 http://www.le7qq.com
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六　　

ZxID：16533838

等级: 上将
做事踏实一点　┏━┓遇事稳重一点　┃面┃对事冷静一点　┃包┃━━━━━潜水中━┛

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2012-06-11 0
我去,饿了,
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也许还有也许

ZxID：18397959

等级: 少尉
常在河边走，终于湿了鞋
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2012-06-15 0
样子好好吃的样子
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