美食推荐: 小米海鲜排骨

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[明星图集]美食推荐: 小米海鲜排骨

楼层直达
天涯何处007

ZxID:18458056

等级: 下士
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-06-26 0
美食推荐: 小米海鲜排骨


排骨中富含人体所需的各种蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。







菜系:中菜

菜式类别:主菜

取材:猪

烹饪方法:蒸| 无火





材料及份量:
猪小排500克

小米1碗



调味料:
食盐、酱油、姜适量
老抽、蚝油、大葱适量
南乳汁、白砂糖、芝麻油适量



制法:

1、仔排斩小块,洗净沥干水

2、葱和姜用温水浸泡一会儿,拣去葱姜就是葱姜水

3、加入所有调味料,抓拌均匀

4、小米洗净,拌入排骨,放冰箱冷藏腌渍2-4小时

5、腌渍入味后从冰箱取出

6、蒸锅内放足水量(蒸制过程中最好不要加水),蒸锅上气后放入小米排骨,中大火蒸制60-80分钟,根据自己喜欢排骨的软烂程度来调整蒸制时间
本帖de评分: 1 条评分 DB +8
DB+8 2012-06-26

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爷、继续堕落

ZxID:12788993

等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-06-26 0
不错哈,。,。看着好饿啊。
  物是人非゛

ZxID:15810898

等级: 元老

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-06-26 0
木看到米
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