美食推荐:香烤鱿鱼金针卷

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[明星图集]美食推荐:香烤鱿鱼金针卷

楼层直达
天涯何处007

ZxID:18458056

等级: 下士
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-07-03 0
美食推荐:香烤鱿鱼金针卷





味道鲜美且营养价值高,鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。




菜系:中菜

菜式类别:主菜

取材:海鲜| 蔬菜

烹饪方法:无火







材料及份量:
主料:
鱿鱼350g、金针菇150g、洋葱200g、青红椒各1个
辅料:
蜜汁烤肉酱、姜


调味料:
调料:
料酒、盐、生抽、油、孜然粉



制法:

1、收集主料:鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒 配料:蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜

2、鱿鱼洗净,在鱿鱼背面打上花刀并抹料酒和盐腌15分钟;(斜30度划开,注意底部不能划破)

3、将蜜汁烤肉酱、生抽、孜然粉调成酱汁(酱汁的口味根据个人喜好,喜欢辣的可以多加点辣椒粉)

4、将片好的鱿鱼放入酱汁中腌最少半小时以上

5、烤盘铺锡纸,刷一层油,铺上洋葱丝和姜丝

6、将腌好的鱿鱼铺在烤盘上,将金针菇、青红椒丝、洋葱丝卷用鱿鱼卷起来

7、卷好的鱿鱼用牙签固定起来

8、烤箱预热220度,烤10分钟后,取出再刷一层酱汁,继续烤2分钟左右即可


[ 此帖被良妖记·紫青劫在2012-07-03 10:40重新编辑 ]
本帖de评分: 1 条评分 DB +5
DB+5 2012-07-03

生活美食欢迎你

彩 

ZxID:50023

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配偶: 泽 
丢雷楼某

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-07-03 0
谢谢分享
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