美食推荐:香辣口水鸡

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[明星图集]美食推荐:香辣口水鸡

楼层直达
天涯何处007

ZxID:18458056

等级: 下士
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-07-02 0





口水鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。




菜系:中菜

菜式类别:主菜

取材:鸡

烹饪方法:煮

资料来源:开饭喇

点击数:14



















难度:初学

































40分钟


















材料及份量:
鸡腿4只
白芝麻1撮



调味料:
酱油3汤匙、醋2汤匙
鸡精1/3汤匙、姜1汤匙
蒜2汤匙、花椒1汤匙
干辣椒1个、香油1/2汤匙
小葱1汤匙、芝麻酱1汤匙
白糖1/3汤匙、植物油适量


制法:

1、去骨鸡肉冷水入锅,加姜片,葱,花椒,料酒和1茶勺盐煮10分钟,关火取出过冷水,再放回煮鸡水中焖30分钟

2、焖好后取出切块装盘

3、将料汁材料和配料都放在一个碗里调匀,再加3汤勺煮鸡水

4、起油锅,加入干辣椒和花椒煸出香味后淋入第4步的调料碗中,迅速拌匀

5、这个就是拌好的样子啦,加了些辣椒油就算吃不成辣我也得满足视觉和心理啊,自欺欺人,趁热把料汁浇在摆好的鸡块上,放凉食用

6、平底锅小火炒香芝麻,洒在表面做装饰,煮鸡肉的那锅汤也别浪费虽不是什么高汤,代替水来用也是好的

本帖de评分: 1 条评分 DB +5
DB+5 2012-07-02

生活美食欢迎你

彩 

ZxID:50023

等级: 元老
配偶: 泽 
丢雷楼某

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-07-02 0
间距太大了吧  我一直以为有图
郑州曦晨文化

ZxID:16657164

等级: 准尉
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-07-02 0
看来 鸡就是好吃啊!

际遇之神

奖励

郑州曦晨文化在大街上捡到3DB  飞快的跑回家躲着.

阿磊;

ZxID:15390506

等级: 元老
配偶: 徒步硬汉
你共我假友

举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-07-02 0
好像有人发过
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