8月9日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第845期]

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8月9日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第845期]

 楼层直达
彩　

ZxID：50023

等级: 元老
配偶: 泽　
丢雷楼某

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-08-08 0
— 本帖被 不爱我你会死吗 从 生活※时尚※美食 移动到本区(2012-08-09) —




原料：



原料：
扇贝、蒜、姜、油、盐


做法：



1、扇贝在清水里洗干净，因为是连壳一起烤，所以扇贝外壳也要刷洗干净。

2、用小刀将扇贝撬开，将扇贝的围边去掉，冲洗干净（扇贝的性别一眼看出来）

3、蒜切小粒、姜切小粒（蒜的量是姜的两倍），加入半小勺盐、1小勺油、半小勺味极鲜拌匀。

4、烤盘铺锡纸，将扇贝放上，然后将蒜姜均匀铺在每只扇贝上，170度烤箱10分钟即可。

小贴士：

1、如何挑选扇贝：这个季节的扇贝都是去年的老贝，太后说有的是留种的母贝和公贝，新扇贝得秋冬才能上市，老贝更肥，一般老贝的外壳颜色和性别相一致，外皮是黑灰的，一般是公的，外皮是橙红的，一般是母的，太后年轻时帮我大姨养过扇贝，她说的话具有一定参考性，但没有权威性。

2、夏天卖扇贝的都是用冰块镇着的，放回家如果不马上吃，最好放进冰箱冷藏，千万不要洗，一沾淡水它就死了。

3、扇贝直接上锅蒸的话，不用去掉围边，如果烤着吃的话为了口感可以去掉，其实海边人都是直接吃的，没有什么不可以。

4、扇贝不要烤的时间过长，小时候我冬天生炉子，很喜欢烤扇贝，放上去不一会儿，扇贝就张开口了，说明它很容易熟，时间长了肉就收缩变硬。


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一纸荒年Avaん、

ZxID：16558760

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困瓶困君换我永生无邪

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-08-08 0
蒜香烤扇贝
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ＤＢ+50 2012-08-09

۞生活时尚美食欢迎你۞
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如果你的帖子
　　　几乎都会出现某人的身影

             　　　那么    请你珍惜Ta
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花花亚美碟

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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-08-08 0
蒜香烤扇贝
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ＤＢ+30 2012-08-09

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茶花

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举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-08-08 0
蒜香烤扇贝
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ＤＢ+20 2012-08-09

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阿倫

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举报 只看该作者 4楼  发表于: 2012-08-08 0
蒜香烤扇贝
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ＤＢ+20 2012-08-09

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扯你一根腿毛

ZxID：17438821

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bbs.houdao.com

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2012-08-08 0
蒜香烤扇贝
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ＤＢ+20 2012-08-09

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夜无恒

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举报 只看该作者 6楼  发表于: 2012-08-08 0
蒜香烤扇贝
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ＤＢ+20 2012-08-09

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　　　心无旁骛

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举报 只看该作者 7楼  发表于: 2012-08-08 0
蒜香烤扇贝
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ＤＢ+20 2012-08-09

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不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。 如此，安好
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尐寵児の僷灬

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配偶: 尐寵児の强灬
经历一些事 看清一些人

举报 只看该作者 8楼  发表于: 2012-08-08 0
蒜香烤扇贝
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梦醒无痕〃°

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Namas  Amitabha!       My spirit flies to you!
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2012-08-08 0
蒜香烤扇贝
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梦里明明有六趣，觉后空空无大千。
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凉仔

ZxID：17488451

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＿    重拾的旧记忆多少都会掺杂那么一点阴影,

举报 只看该作者 10楼  发表于: 2012-08-08 0
蒜香烤扇贝
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ＤＢ+20 2012-08-09

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心中有玫瑰|。

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http://bbs.houdao.com/profile.php?action=modify

举报 只看该作者 11楼  发表于: 2012-08-08 0
蒜香烤扇贝
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ＤＢ+20 2012-08-09

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水果组的大神们.
如果你们避而不见.
我们怎么开战.
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晚安　

ZxID：4773

等级: 大将
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2012-08-08 0
蒜香烤扇贝
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ＤＢ+20 2012-08-09

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安尔乐。

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♡♥YY频道.000000.°  ޓ♡♥QQ群.6669531.°

举报 只看该作者 13楼  发表于: 2012-08-08 0
蒜香烤扇贝
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倩影妖娆

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配偶: 白衣素雅
　　　　　　　　　　再见纪念馆　　　　　再见生活区　　　　　　　　　　

举报 只看该作者 14楼  发表于: 2012-08-08 0
蒜香烤扇贝
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沁若墨染。

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举报 只看该作者 15楼  发表于: 2012-08-08 0
蒜香烤扇贝
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　　萌仔°

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举报 只看该作者 16楼  发表于: 2012-08-09 0
蒜香烤扇贝
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异色　　　y-

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少问别人为什么           多问自己凭什么
举报 只看该作者 17楼  发表于: 2012-08-09 0
蒜香烤扇贝
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一副要死的样子

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举报 只看该作者 18楼  发表于: 2012-08-09 0
蒜香烤扇贝
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凤协鸾和婷相随

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　　　　　❥ 你在我心
举报 只看该作者 19楼  发表于: 2012-08-09 0
蒜香烤扇贝
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