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美食推荐:话梅小萝卜
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发表于: 2012-08-28
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美食推荐:话梅小萝卜
爽脆清香,醒胃益气,色泽红润,酸甜适口。
菜系:中菜
菜式类别:小吃
取材:蔬菜
烹饪方法:煮
材料及份量:
小萝卜
话梅
鲜姜
红茶粉
樱桃
调味料:
盐
白糖
蜂蜜
桂花酱
红葡萄酒
制法:
1、将小萝卜洗净切成片,用盐腌制一下,姜切丝;
2、将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开,关火后加少许蜂蜜,盛出晾凉;
3、将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用,也可将樱桃一同放入食用。
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2012-08-28
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