2月13日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第1026期]

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2月13日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第1026期]

 楼层直达
　　物是人非゛

ZxID：15810898

等级: 元老
配偶: 　　　小毅そ
举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-02-12 0
— 本帖被 °妖后妲己＂ 执行压帖操作(2013-02-13) —




原料：
1、肥肠
2、京葱
3、香料
4、冰糖
5、豆瓣酱
做法：
1、将锅烧热，放少许油，放入冰糖，小火熬成焦糖色，倒入开水，煮开，熬粘稠，就是糖色（也可以直接用老抽或者红烧汁代替，做菜本身就是很随性的事）
2、将熬好的糖色水盛起备用
3、另起一干净锅，将肥肠加葱、姜、料酒煮开，焯好水后并过凉水冲洗干净
4、取一干净锅，烧热后，放入少许油，放入京葱段和姜片爆香后，放少许豆瓣酱，炒香后，倒入切好的肥肠翻炒均匀
5、将熬好的糖色倒进去
6、接着放入香料（我放了八角、桂皮、香叶、花椒各少许）
7、接着将它倒入压力锅，加水没过肥肠，大火煮开上汽后，小火8-10分钟，自然出汽后，大火收干汤汁，并加盐、鸡精调味
咸中略带点微甜，淡淡的香料味，肥肠被压力锅压过后较软烂但也略带嚼劲，很温润肥腴，非常香
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ＤＢ+100 2013-02-12

新年快乐~老师
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蓦然回首丶o

ZxID：20801707

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这个世界没有上帝。人类一思考，上帝就发笑。思考多了，上帝就笑死了。

举报 只看该作者 47楼  发表于: 2013-02-13 0
红烧肥肠
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做专属の我de梦°

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举报 只看该作者 46楼  发表于: 2013-02-13 0
红烧肥肠
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dkl_lk

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认真你就输了~   黑衣人说我输了~%>_<%~

举报 只看该作者 45楼  发表于: 2013-02-13 0
红烧肥肠
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护叔宝

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举报 只看该作者 44楼  发表于: 2013-02-13 0
红烧肥肠
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情

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淡

举报 只看该作者 43楼  发表于: 2013-02-13 0
红烧肥肠
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远°

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　　　　　　　　　　　　　『永远』　　　　　　　　　　　　　　『图标板块欢迎you』　　　　& ..

举报 只看该作者 42楼  发表于: 2013-02-13 0
红烧肥肠
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  我很忙
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忘了她们

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举报 只看该作者 41楼  发表于: 2013-02-13 0
红烧肥肠
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123啊251

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举报 只看该作者 40楼  发表于: 2013-02-13 0
红烧肥肠
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南音≈

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　　　　　　　　　　 ..

举报 只看该作者 39楼  发表于: 2013-02-13 0
红烧肥肠
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泪玘韵

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　　◕｡热会二队◕｡　　◕｡二队队长◕｡　

举报 只看该作者 38楼  发表于: 2013-02-13 0
红烧肥肠

际遇之神

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阑亭序ヽ诺在学习遇见猴友，获赠2ＤＢ
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小时候可火了

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配偶: 小时候可贱了
举报 只看该作者 37楼  发表于: 2013-02-13 0
红烧肥肠
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雁过留痕及

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♪.♪.热会四队.♪.♪

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红烧肥肠
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璃鱼浅析

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配偶: 西小夏
举报 只看该作者 35楼  发表于: 2013-02-13 0
红烧肥肠
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情人總分分合合

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配偶: 偶们却越爱越深
成王败寇，一念之差

举报 只看该作者 34楼  发表于: 2013-02-13 0
红烧肥肠
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匆匆昕晴

ZxID：14169521

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配偶: 璃鱼浅梦
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神歌o丶

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等级: 元老
配偶: 一直不够好
　　　　　　　　　　　知人者智，自知者明

举报 只看该作者 32楼  发表于: 2013-02-13 0
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季初意

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红烧肥肠
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十年″

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◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇「得不到的并不可怕」「守不住的才是笑话」◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

举报 只看该作者 30楼  发表于: 2013-02-13 0
红烧肥肠

际遇之神

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好朋友为　　少年英气゛过生日，获得5ＤＢ1生日卡
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温柔如然

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举报 只看该作者 29楼  发表于: 2013-02-13 0
红烧肥肠
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