美食推荐：清炒西瓜皮
夏天，吃西瓜的季节！这西瓜好吃，瓜皮也是个好东西不是？拌着吃，炒着吃！怎么吃，都有各自的滋味！
菜系：Fusion菜
菜式类别：主菜
取材：蔬菜| 水果
烹饪方法：炒
材料及份量:
西瓜皮300克
胡萝卜半根
木耳(水适量
香菜适量
调味料:
食盐适量
鸡汁适量
制法:
1、西瓜皮切条备用
2、黑木耳泡发，洗净切丝。胡萝卜切丝，香菜叶留作它用，只留香菜梗切段
3、锅内放少许油烧热，油热后放蒜粒爆香
4、锅中先下胡萝卜丝翻炒，然后放木耳丝炒匀，放西瓜皮丝炒匀以后，加少许鸡汁，放适量盐调味
5、加几滴香油，关火，最后放香菜梗翻匀出锅即可
