[align=center][backcolor=#660000][table=550px][tr][td][align=center][backcolor=#FFFFFF][table=540px][tr][td][align=center][backcolor=#660000][table=530px][tr][td][align=center][backcolor=#FFFFFF][table=520px][tr][td]
[align=center][img]http://l.paipaitxt.com/118851/10/07/14/119_11455081_4cbec53f138176d.jpg[/img][/align]
[s:295][b][size=5][color=#660000]配料：乌梅 12粒 干山楂片 50g 甘草
5g 水 1800ml 冰糖 100g 糖桂花 1勺 [/color][/size][/b]
[b][align=center][size=3][color=#660000]◇◆◇◆◇◆◇◆◇◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇[/color][/size][/align][/b]
[align=left][color=#660000][b]1.[/b]将乌梅先用冷水浸泡2小时后，用冷水将乌梅、山楂片、甘草冲洗干净。
[b]2.[/b]在汤锅中加入水，再放入乌梅、山楂片、甘草，大火烧沸后转小火继续煮制40分钟。
[b]3.[/b]将冰糖、糖桂花放入汤锅中，不断搅拌，直至冰糖彻底融化。
[b]4.[/b]最后把汤锅中的酸梅汤滗出，在室温下放凉，再放入冰箱冷藏即可。 [/color][/align][b][align=center][size=3][color=#660000]◇◆◇◆◇◆◇◆◇◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇[/color][/size][/align][/b]
[color=#660000][align=left]多说两句：
因为酸梅汤在热的时候会“欺骗”你的味觉，所以当时尝可能会觉得不够甜，但是待冰镇后，甜味就体现出来了。所以加糖的时候，如果觉得不够甜，也不要加太多，否则冰镇后会太甜。
熬煮酸梅汤的时间，需要根据自己口味来决定。煮后如果觉得太浓，可以加入一些凉开水稀释；如果觉得太淡，可以多煮一会儿。
买不到糖桂花，也可以不放，不过“桂花酸梅汤”的绝妙口感就会有所欠缺了。[/align][/color]
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