美食推荐:糖醋肉段

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[明星图集]美食推荐:糖醋肉段

楼层直达
天涯何处007

ZxID:18458056

等级: 下士
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-07-04 0
美食推荐:糖醋肉段




糖醋肉段可谓是现今最流行的一道菜,便宜量足,且有助于消化。







菜系:中菜

菜式类别:主菜

取材:猪

烹饪方法:炸

资料来源:开饭喇


20分钟



材料及份量:
猪里脊肉1块
鸡蛋1个
白芝麻1把



调味料:
色拉油、食盐
醋1小勺、姜适量
蒜、蚝油1小勺
淀粉、番茄酱3小勺
小葱、白酒、芝麻
白糖4小勺、水1大勺



制法:

1、里脊肉清洗干净,切成大小适中的肉段

2、肉段放入碗中,加少许盐,少许白酒,加入一大勺淀粉,打入一个蛋清搅拌均匀,腌制15分钟

3、锅中放油,油六成热时,将肉段下锅,中小火炸熟(时间要掌握好,不能炸过火,肉就不嫩了),捞出沥干油

4、葱姜切末,蒜切片,取一碗,碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水搅拌均匀

5、锅中留少许油,油热后放葱姜蒜下锅爆香,然后将调好的糖醋汁放入,小火熬至起泡,将炸好的肉段放入,翻炒,使肉段上面沾满糖醋汁,然后关火起锅,撒少许熟芝麻即可

本帖de评分: 1 条评分 DB +6
DB+6 2012-07-04

生活美食欢迎你

潶雨在你眼里

ZxID:17501665

等级: 上士
头发啊头发,你什么时候才能长 长呢?

举报 只看该作者 29楼  发表于: 2012-07-09 0
喜欢吃肉啊,我是肉食主义者
海鸥言

ZxID:18551436

等级: 上等兵
举报 只看该作者 28楼  发表于: 2012-07-04 0
呜啊,看了都有食欲
阿磊;

ZxID:15390506

等级: 元老
配偶: 徒步硬汉
你共我假友

举报 只看该作者 27楼  发表于: 2012-07-04 0
没吃过
彩 

ZxID:50023

等级: 元老
配偶: 泽 
丢雷楼某

举报 只看该作者 26楼  发表于: 2012-07-04 0
已有该主题。

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在论坛看美女撞坏电线杆,罚款DB3

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