11月6日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第930期]

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11月6日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第930期]

 楼层直达
　　物是人非゛

ZxID：15810898

等级: 元老
配偶: 　　　小毅そ
举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-11-05 0
— 本帖被 亲姐不如干姐＂ 执行压帖操作(2012-11-06) —



原料：
猪皮（平时做菜剩的边角料）、葱、姜、橙皮、八角、香叶、食盐、酱油。
做法：
1、原料备用。
2、锅中加水，放入姜片与葱。
3、猪皮洗净，拔去残留的猪毛，并且刮去猪皮上的油脂。水开以后，放入处理好的猪皮煮2分钟。
4、煮好捞出，再次刮去猪皮内面的剩余油脂。


5、放入清水中清洗干净。
6、切成均匀的细丝。
7、切好后用清水清洗干净。
8、橙子皮、葱、姜片、八角，香叶和适量清水，以及切成丝的猪皮，放入九阳电压力煲中。


9、我选择的是“豆蹄筋”按键。
10、枸杞泡发。
11、大概半小时左右，压力锅工作结束以后，会自动排气。（工作结束会有声音提示。）开盖（双键开盖，更安全。）加入少许盐，和泡发的枸杞，和盖再焖十分钟。
12、炖好的猪皮冻放凉，取一部分倒入容器中，倒入的量为容器的二分之一。入冰箱冷藏至表面结冻。


13、另一半加入少许酱油煮开后关火。
14、冷却至不烫手后，倒入刚才的容器内继续冷藏至完全结冻。
15、倒扣从容器中取出完全冻好的猪皮冻。
16、切块装盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸料。
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茶花

ZxID：18232530

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-11-05 0

双色皮冻
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ＤＢ+50 2012-11-06

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julongzhihuxi

ZxID：16594133

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配偶: 阿杜。
今天是个好日子~鲫鱼大大滴

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-11-05 0
双色皮冻
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BlueGloomy

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我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-11-05 0
双色皮冻
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交易区

ZxID：4741547

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识于偶然，止于永久。

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2012-11-05 0
双色皮冻
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“一叶落知天下秋。“
以小明大，
见一叶落而知岁之将暮，
睹瓶中之冰而知天下之寒。
Brief is life, but love is long.
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星空若梦

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举报 只看该作者 5楼  发表于: 2012-11-05 0
双色皮冻
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半江棠

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举报 只看该作者 6楼  发表于: 2012-11-05 0
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秋桑

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让晚风轻轻吹送了落霞

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2012-11-05 0
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Y与S-

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举报 只看该作者 8楼  发表于: 2012-11-05 0

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你活在梦里

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举报 只看该作者 9楼  发表于: 2012-11-05 0
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嗨!

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举报 只看该作者 10楼  发表于: 2012-11-05 0
回 楼主(亲姐不如干姐＂) 的帖子

双色皮冻
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九月@

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举报 只看该作者 11楼  发表于: 2012-11-05 0
双色皮冻
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Ｙ囝﹍の囬憶℡

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████ 龙    珠 ████████永恒经典████

举报 只看该作者 12楼  发表于: 2012-11-05 0
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丶Kobe丨24

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一副要死的样子

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za3226216

ZxID：16446524

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梦醒了

举报 只看该作者 15楼  发表于: 2012-11-06 0
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绑票

ZxID：16612223

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7★阿牛

ZxID：8588494

等级: 元帅
退一步安然，进一步黯然。

举报 只看该作者 17楼  发表于: 2012-11-06 0
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深情深似海。

ZxID：20433207

等级: 元帅
配偶: 私画妳的颜
那些爱过的理由原来是借口。

举报 只看该作者 18楼  发表于: 2012-11-06 0
双色皮冻
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千古一帝。

ZxID：15935769

等级: 大校
绵绵春雨樱花褪,容颜不再忧思中.

举报 只看该作者 19楼  发表于: 2012-11-06 0
双色皮冻
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